コーヒーの通販は「珈琲きゃろっと」で
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当店の焙煎人、内倉大輔は、コーヒー鑑定士の世界基準である「SCAA認定 カッピングジャッジ」という国際認定資格を取得しております。確かな舌で選び抜かれた「旬」のコーヒーを最高の状態でお届け致します。
こんにちは！珈琲きゃろっとの焙煎人、内倉です。あなたのコーヒー生活を、もっともっと魅力的にするための、お手伝いをすることが僕の役割です。適切に焙煎されたコーヒー豆と、正しい知識があれば、おいしいコーヒーは、「自宅で」「誰にでも」「簡単に」楽しめます。どうぞごゆっくりお買い物をお楽しみ下さい。
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新豆お楽しみセット |
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恵み野ブレンド |
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マブラジル・モンテアレグレ農園ハチドリ |
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マンデリン・スマトラタイガー |
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きゃろっとブレンド |
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グアテマラ・ラ・クプラ農園 |
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コスタリカ・モンテ・コペイ エル・エンシノ農園 |
2026年5月1日更新
▼通信販売の営業日
※実店舗は営業日が異なります
※実店舗は営業日が異なります
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上記は通信販売の営業日です。実店舗とは、営業日が異なります(実店舗の営業日を確認)
休業日、日曜日はメール返信・商品発送を休ませていただきます。
【営業時間：9時～17時】
おいしいコーヒーの淹れ方只今、動画で配信中！
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| ■インドネシア マンデリン バタックブルー (200g) |
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今回ご紹介する銘柄は、いつもより焙煎度を深めに仕上げた「中深煎り」のコーヒーです。 ですが、ただ「苦い」という言葉だけでは片付けられない、生命の力強さを感じる一杯です。 スマトラ島のトバ湖を望む高地。そこに住むバタック族の人々が守り続けてきた、世界でも類を見ないコーヒー作りの物語があります。 この地域は非常に雨が多く、収穫した豆をじっくりと乾かすことが難しい環境にあります。 そのため、彼らは豆がまだ柔らかく、水分をたっぷりと含んだ状態で無理やり外皮を剥いてしまうという、非常にリスクの高い独自の方法を選びました。 このような豆は柔らかいため、非常に傷つきやすく、少しのミスも許されません。 それでも彼らがこの方法を貫くのは、この厳しい自然環境の中で、最高の一杯を生み出す唯一の道だと信じているからです。  収穫された豆を、一粒ずつ手作業で選別していく姿。僕がインドネシアを訪問した際に見たその光景に、焙煎する責任の重さを感じずにはいられません。 彼らはその独特な青緑色の輝きを放つ豆を「バタックブルー」と呼び、一族の誇りとして大切に扱っています。 この過酷な工程を経て生まれるのは、大地を思わせる力強いコクと、森のハーブを連想させる神秘的な余韻です。 この重厚な味わいは、決して効率を優先して作られたものではなく、バタック族の人々が自然と向き合い、格闘した証そのものなのです。 この深い森の記憶を宿したコーヒーをゆっくりと淹れてみてください。 彼らが慈しみ育てた一滴が、あなたの心に静かな安らぎを与えてくれるはずです。 大地を思わせる力強いコクと、森のハーブを連想させる神秘的な余韻が心地よく響きます。 バタック族が守り抜いた「バタックブルー」が生み出す、唯一無二の重厚で洗練された味わいをお楽しみください。 |
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| ■グアテマラ ペニャ・ロハ (200g) |
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含んだ瞬間に広がる澄んだ甘み。それはまるで、遠く離れた異国の高い山の上で、冷たくて清らかな空気を深く吸い込んだ時のような感覚です。 皆さんは、この一杯のコーヒーが手元に届くまでに、どれほど険しい景色を越えてきたか想像したことはありますか。 この豆が育つ「ウエウエテナンゴ地区」。また、現地の言葉で「赤い岩」という意味を持つ「ペニャ・ロハ生産組合」は、たどり着くことすら容易ではありません。 四輪駆動車に乗り込み、大きな岩がゴツゴツと突き出した未舗装の山道を何時間も揺られ続けなければなりません。 正直なところ、普段は乗り物酔いなどしない僕でさえ、あまりの激しい揺れに具合が悪くなってしまうほどの過酷な道のりです。 しかし、その厳しい地形こそが、この豆に特別な魔法をかけています。 人の立ち入りを拒むような深い山の中、急峻な斜面による限られた日当たりと、山特有の冷涼な風。  この厳しい自然環境が、コーヒーの実にゆっくりと、そして力強く濃密な糖分を蓄えさせるのです。 農家の方々は、そんな不便な場所で朝早くから作業にあたり、山から湧き出る新鮮で透き通った水を使って、ひと粒ずつ丁寧にコーヒーの実を磨き上げています。 あの過酷な山道を思い出すと、目の前にある一杯の驚くほどクリーンで透明感のある味わいが、どれほど贅沢なものか改めて気づかされます。 このコーヒーは、生産者たちの静かな情熱と、山の恵みが形になった結晶です。 慌ただしい日常の手を止めて、ふと一息つきたいとき。遥かグアテマラの山奥で真っ赤に色づいたコーヒーチェリーの情景に想いを馳せながら、この清らかな一杯をゆっくりと楽しんでみてください。 澄んだ空気のような透明感と、厳しい自然が育んだ濃密な甘みが口いっぱいに広がります。 雑味のないクリーンな質感と、喉を通った後に続く清らかな余韻が心地よい、贅沢な一杯です。 |
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| ■旬のブレンド「夕涼み」(200g) |
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北海道の8月は、短い夏がゆっくりと終わりを告げる季節です。 朝夕には「秋霧」が漂い始め、涼しげな虫の音と共に、いつの間にか夏の終わりを感じる頃となりました。 日中の残暑は厳しいものの、日が傾くにつれて吹く「夕涼み」の風は、心までクールダウンさせてくれます。 そんな時期にひと際美しいのが、リンドウの仲間である「夕霧草(アスター)」の花です。 風に揺れる薄紫色の花は、暑さが残る夕暮れ時にもひかえめに咲いて、夏から秋へと移り行く時間の流れをやさしく教えてくれます。 夏の終わりを告げるかのように、ひんやりと透明感のある風味が広がるこのブレンド。 秋の訪れを静かに待つ今の季節に、そっと寄り添う一杯です。 ほっと息をつく夜のお供に、お楽しみくださいませ。 |
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